Traditionell konzentrierte sich die Zucht von Legehennen hauptsächlich auf die Eierproduktion. Die Züchtungen von Hedrix Genetics wurden speziel auf hohe Eierproduktion und geringen Fleischansatz gezüchtet. Die Hähne dieser Rassen wurden aufgrund ihres geringen Fleischansatzes bisher aus wirtschaftlichen Gründen getötet und als Tierfutter an Zoos, Reptilien-Shops oder Greifvogelstationen verkauft.

Diese Praxis hat sich jedoch geändert! Unsere Legehähne verschiedener Legehybriden werden nun etwa 12 Wochen lang in unseren Mastbetrieben gehalten und bei einem Gewicht von etwa 1,3 kg geschlachtet. Unsere Schlachtereipartner verarbeiten das Fleisch zu einer Vielzahl interessanter Produkte.